Bourbon a whisky, czyli czym różnią się poszczególne gatunki trunku?

Whisky to jeden z tych alkoholi, których popularność wśród konsumentów nie słabnie. Trunek ten jest dostępny w wielu rodzajach. Dlatego warto znać podstawowe róznice pomiędzy nimi. Co wiesz o bourbonie, a co o whisky szkockiej?

 

Kiedy powstało whisky?

Trudno to jednoznacznie stwierdzić. Jeśli wierzyć podaniom, za jej powstanie miał być odpowiedzialny sam św. Patryk. W VI wieku to właśnie iryjscy mnisi produkowali napój zwany wodą życia. Powstawał on w wyniku destylacji produktów fermentacji owoców. Woda życia miała je przedłużać, a także pomagać w leczeniu różnych chorób i dolegliwości. Z upływem lat whisky znajdowało coraz to szersze grono odbiorców. Trafiała na stoły królewskie, gdzie raczono się nią podczas wielu uroczystości. Sama nazwa „Whisky” przyjęła się w 1736 roku i jest używana do dziś.

 

Szkocka whisky – co ją wyróżnia?

Szkocki alkohol należy do jednego z najbardziej rozpoznawalnych trunków na całym świecie. Nic więc dziwnego, że Szkoci postanowili zabezpieczyć się przed próbami oszustwa. W ten sposób powstał The Scotch Whisky Act, który uchwalono w 1909 roku. Zawiera on wytyczne, jakie musi spełniać alkohol, by mógł być uznawany za szkocki. Przede wszystkim whisky musi powstać na terenie Szkocji, z tutejszej wody i słodu jęczmiennego. Do fermentacji należy użyć wyłącznie drożdży. Następnie alkohol powinien zostać wlany do używanych dębowych beczek, których pojemność nie może przekroczyć siedmiuset litrów. Proces leżakowania natomiast powinien wynosić trzy lata.

 

Bourbon a whisky – jak je odróżnić?

Historia bourbonu jest nierozerwalnie powiązana ze szkocką whisky. To właśnie europejscy imigranci przywieźli ze sobą ten trunek do Stanów Zjednoczonych. Receptura wymagała jednak pewnych zmian. Wynikało to chociażby z panujących w Ameryce warunków. Jęczmień zastąpiła kukurydza, której zawartość w mieszance powinna wynosić przynajmniej 51%. W rzeczywistości producenci decydują się aż na 70% wkład kukurydzy. Bourbon w przeciwieństwie do szkockiej whisky leżakuje w nowych, wypalanych od środka beczkach. Dlatego też wyczuwamy w nim cierpki smak z wyraźną nutą dębu. Każdy z tych trunków możemy także nabyć w naszym kraju. Wystarczy, że klikniesz tutaj https://swiat-whisky.sklep.pl/19-whiskey-amerykaskabourbon. Bez wychodzenia z domu możemy złożyć zamówienie, co jest dodatkowym udogodnieniem. Jak widać, różnice między bourbon a whisky są dość znaczące. Każdy z tych trunków posiada jednak szerokie grono odbiorców. Dlatego zyskały one uznanie  nie tylko w krajach produkcji, ale też i na całym świecie.